一機多用涼粉機 涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產效率低，難以滿足市場消費需求。
　　
　　豌豆涼粉的制作很特別，其吃法也與眾不同。豌豆涼粉的制作復雜，工序多、時間長，技術也十分講究。它的原料是豌豆，多少根據需要而定，制作過程是先將準備好的豌豆用清水淘去雜質、泥沙、碴子，然后用溫水浸泡24小時，冬天可以適當延長三四小時，熱天可以縮短四五小時，熱天時間長了豆子會發(fā)酸，這樣做出來的豌豆涼粉味道差。待豌豆泡脹后，就可以用石磨推成豆?jié){，也可用打漿機代替。磨好的豆?jié){過濾后可用一大盆裝好，或用其他干凈的器皿裝，為了避免不衛(wèi)生的東西掉進漿內，需在上面蓋上蓋。
　　
　　一機多用涼粉機 型號THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產量：50-60公斤/小時，價格：2860元/臺，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產量70-80公斤/小時，價格普通型3600元/臺，不銹鋼型5800元。THF-180型適用動力380V1440轉7.5KW，產量180-200公斤/小時，價格普通型4000元/臺，不銹鋼型6500元（不含電機和運費）。購機免費提供技術和調料配方。
　　
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