薯粉索機/薯粉條機 湛江特色夏日消暑小吃薯粉索。將紅薯粉條制作得滑溜溜的，“索"一聲就吃下去，所以，人們形象地稱薯粉條為薯粉索。薯粉由于具有通腸、消署的功效，而且薯粉的價錢低、所制作出來的薯粉索也不貴，所以，湛江人一年四季都喜歡吃。秋冬天的時候，外面的部分大排檔，或者一些酒樓也推出明火炒薯粉索，配料主要有蒜茸熟油、生抽、豆芽菜、花生碎、牛肉干、沙蟲干、海螺肉、小蝦等，或者加入點辣椒來起味，清甜滑爽。
　　
　　薯粉索機/薯粉條機 傳統(tǒng)的薯粉索制作方法不容易掌握，勞動強度大?？萍嫉陌l(fā)展，解放了人們的繁瑣勞動。現(xiàn)代的薯粉索制作很簡單，一臺機器什么都解決了。
　　
　　薯粉索機，紅薯粉條機采用自動控溫裝置，利用水浴直熱或蒸汽蒸煮使淀粉漿先糊化-熟化，再經(jīng)螺旋推進器推送，通過模板擠出成型，產(chǎn)品無須下熱水鍋，免除了“調(diào)漿、打糊"等繁瑣工序，不用任何添加劑，加工的產(chǎn)品晶亮剔透、條直、粗細一致，耐煮不斷條，口感爽滑、筋道。天華薯粉索機，紅薯粉條機更換模片即可生產(chǎn)粗細扁圓不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮、酸辣粉、河粉、腸粉、肥羊粉等，提高了粉條機的使用率。THF-60，電機220V1440轉2.2KW，產(chǎn)量：50-60公斤/小時，價格：2860元/臺，不銹鋼型5280元，THF-80型，適用動力220V1440轉3KW，產(chǎn)量70-80公斤/小時，價格普通型3600元/臺，不銹鋼型5800元。THF-180 型適用動力380V1440轉7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時，價格普通型4000元/臺，不銹鋼型6500元， THF-500型，適用動力15KW，產(chǎn)量500-600公斤，價格：普通型8200元，不銹鋼型13500元（不含電機和運費）。