自熟冷面機結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，采用螺旋擠壓生物變性工藝，無需外加熱源，利用軸筒旋轉(zhuǎn)與原料摩擦揉擠產(chǎn)生的熱能，使原料到成品一次熟化成型，將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機綜合轉(zhuǎn)化成具有柔韌彈性特點的風味面食，更換不同的的模具可以加工不同粗細寬窄的形狀，產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的*營養(yǎng)成分和微量元素。還可生產(chǎn)鋼絲面、牛筋面及各種雜糧面條等。
自熟冷面機的使用方法：
1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應(yīng)對整要機進行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法:應(yīng)把面團拽成小塊拋入機內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
自熟冷面機只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品，選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。生產(chǎn)普通面條、朝鮮冷面、牛筋面、涼面、麻辣條、玉米面條、各種雜糧面條等，自動新型冷面機，適合多種食品，生產(chǎn)出來冷面可蒸、煮、炸、煎、涼拌，均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的速食加工食品設(shè)備，操作簡便省時省力。
