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自熟冷面機是名副其實的節(jié)能綠色機械

  • 發(fā)布日期:2020-11-18      瀏覽次數(shù):683
    •   自熟冷面機以各種雜糧面粉為原料,拌濕后,在機器內(nèi)利用機械旋轉(zhuǎn)摩擦轉(zhuǎn)化的熱能使面粉中蛋白質(zhì)和淀粉受熱變性熟化,粘結(jié)性增強,再經(jīng)螺旋推揉擠壓聚合而成型,無須下鍋煮,出機即熟,可以生產(chǎn)有粗細扁圓片等形狀的雜糧面條、玉米糕、冷面、鋼絲面、燙面等面食。也可在拌面時添加各種果蔬汁加工彩色果味面,蔬菜面,是進行農(nóng)副產(chǎn)品加工的理想設備。
        機器操作簡單,將面放進面箱,水放進水箱,一次性調(diào)整好給面給水的速度,就可以自動生產(chǎn),自動抻條,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,出條規(guī)整、光澤度佳,筋性好,高質(zhì)量的產(chǎn)品強有力的保障了產(chǎn)品銷售,產(chǎn)量高,節(jié)省電費,節(jié)省時間,節(jié)省人力,節(jié)約開資,降低成本,是烤冷面生產(chǎn)、批發(fā)好選擇。
        自熟冷面機實現(xiàn)了真正數(shù)字化操作,使機器大程度的減少了勞動強度,產(chǎn)能比傳統(tǒng)冷面機高兩倍,生產(chǎn)的冷面質(zhì)量好,*,自動清洗,操作簡單,節(jié)約勞動力,從而降低勞動成本,性能良好、一機多用、實用型強、低耗高產(chǎn)、是名副其實的節(jié)能綠色冷面機。
        面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水30--50斤左右,根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可,成品面條可根據(jù)出機時間的長短用水浸泡,面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可食用,浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡,成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮,該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。
        應把面團拽成小塊拋入機內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料,機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用,生產(chǎn)結(jié)束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
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