自熟成型蝦片機(jī)是一種高效、智能的食品加工設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)蝦片的自動(dòng)化生產(chǎn)，具有生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、多樣化產(chǎn)品等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，特別是蝦片生產(chǎn)企業(yè)和食品加工廠。蝦片作為一種受歡迎的休閑零食，市場需求量大，能夠滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。此外，一些食品加工企業(yè)也會(huì)采用蝦片機(jī)進(jìn)行OEM加工，滿足客戶定制化的需求。
1.混合：將新鮮或冷凍的蝦肉與淀粉、蛋清、食鹽等原料混合均勻，形成蝦漿。
2.擠壓：將蝦漿通過擠壓系統(tǒng)擠壓成型，使其成為帶有紋路的蝦片形狀。
3.切割：經(jīng)過擠壓后的蝦片形狀會(huì)經(jīng)過切割系統(tǒng)進(jìn)行切割，形成適合食用的大小。
4.烘干：將切割好的蝦片放入烘干系統(tǒng)中，經(jīng)過一定時(shí)間的高溫烘干，使其達(dá)到脆化的效果。
5.調(diào)味：最后將烘干的蝦片進(jìn)行調(diào)味處理，添加各種口味的調(diào)料，如辣椒粉、芝麻、麻辣味粉等，增加口感和風(fēng)味。
關(guān)鍵部件：
1.混合系統(tǒng)：用于將蝦肉和其他原料混合制成蝦漿的設(shè)備，通常包括攪拌機(jī)、料斗等部分。
2.擠壓系統(tǒng)：通過擠壓機(jī)將蝦漿擠壓成型，成為蝦片形狀，具有一定的壓力控制和成型模具。
3.切割系統(tǒng)：用于將擠壓后的蝦漿進(jìn)行切割，通常采用旋轉(zhuǎn)刀片或者切割模具，以確保蝦片的形狀和大小均勻。
4.烘干系統(tǒng)：通過熱風(fēng)循環(huán)或者烤箱等設(shè)備，將蝦片進(jìn)行烘干處理，使其達(dá)到脆化效果。
5.調(diào)味系統(tǒng)：提供自動(dòng)或手動(dòng)的調(diào)味裝置，用于給蝦片進(jìn)行味道調(diào)配，滿足不同口味的需求。
自熟成型蝦片機(jī)特點(diǎn)及優(yōu)勢：
1.自動(dòng)化生產(chǎn)：采用自動(dòng)化生產(chǎn)工藝，能夠大大提高生產(chǎn)效率，降低人工成本。
2.節(jié)約成本：通過精確的蝦漿配比和成型工藝，有效節(jié)約原料成本，并且能夠減少廢品率。
3.多樣化產(chǎn)品：蝦片機(jī)可以根據(jù)用戶需求，調(diào)整成型模具和調(diào)味系統(tǒng)，生產(chǎn)出多種口味、形狀不同的蝦片產(chǎn)品。
4.保持營養(yǎng)：在生產(chǎn)過程中能夠有效保持蝦片原有的營養(yǎng)和口感，使其更加健康美味。
5.衛(wèi)生安全：采用全封閉式生產(chǎn)工藝，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全。
