烤酒設(shè)備采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，不經(jīng)蒸煮糊化，不需配糟，整個發(fā)酵過程是在液態(tài)中進行，具有節(jié)約能源，工藝設(shè)備簡單，投資少，見效快，易操作等特點，普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。
它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝，出酒率提高 20%，設(shè)備利用率提高30%，噸酒耗煤降低35%，單位成本降低，是釀酒行業(yè)的一大突破，又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料，所以其釀酒廢酒糟可直接作飼料——一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)飼料。
這套烤酒設(shè)備有5大優(yōu)勢：
1、304食品級不銹鋼材質(zhì)：耐酸耐堿耐高溫運用壽命可達15年。
2、能夠依據(jù)用戶的需求定制。
3、冷卻性與密封性杰出：選用壁式+管式冷卻，冷卻器與水的接觸面積大，出來的酒與室溫持平，削減了酒在蒸餾過程中的蒸發(fā)。
4、酒質(zhì)好：剛蒸餾出來的酒即能夠飲用，喝完不頭痛、不口干、舌頭不燥。酒質(zhì)查驗可達白酒檢測標(biāo)準(zhǔn)。
5、出酒率高：這款烤酒設(shè)備選用水封閉，可削減酒量的損失。
